Практический гид по провинции Малага

4 зрелых помидора
1 крупный зеленый перец
1 крупный огурец
2-3 зубчика чеснока
80 гр вымоченной в воде и отжатой мякоти белого хлеба
500 мл воды холодной воды
1 ст. ложка оливкового масла
2-3 ст. ложки 6% уксуса
1 щепотка соли
Все ингредиенты измельчить блендером, охладить немного в холодильнике и подавать к столу. Гаспачо можно подавать в стакане.