RSS ReaderEl Chef Dani García inicia un nuevo Gastrobar en Puerto Banus.
Autor CulturalMalaga 7 Octubre 2009
El Chef Malagueño Dani Garcia, uno de los mas conocidos chefs en Malaga galardonado con una Estrella Michelín, abre su segundo Gastrobar con una gran oferta gastronómica en cerdo ibérico y un toque de comida japo-andaluza. El concepto de Gastrobar es nuevo, y ha recibido el nombre de “La Moraga Ibérica” por su creador. El lugar de 200 metros cuadrados y con una cuidada decoracion, sigue la esencia de la primera Moraga en el centro historico de la ciudad de Malaga, solo que ahora, en Puerto Banús (En el centro comercial Marina Banús) y con la diferencia de la especialidad en cerdo ibérico de una manera inmovadora: Japo-andaluza, comida mediterranea con un toque oriental, sencillamente suena deliciosa.
Es un restaurante unico en España que podrías encontrar en Nueva York o Londres, según palabras del creador. Hasta ahora, el lugar esta lleno y los clientes tienen que esperar para consguir una mesa. Los platos estan inspirados en el Carpaccio de cerdo ibérico y Yuzu, Miso secos y las croquetas de sésamo o de Pringá, sin olvidar la hamburguesa de rabo de toro.
Hola soy una clienta q estuve comiendo en su restaurant la verdad,yo no sabia q era
de un conocido chef, pero hoy vino un turista a mi tienda en el puerto banus para preguntar
donde estaba el restaurant, y el señor no sabia como se llamaba el restaurant pero si sabia q era
de Dani Garcia y buscando en internet supe cual era y lo envie, . a mi tienda viene todo el q
pasa por el puerto por estar apenas se pasa la barrera,y por ser de tabaco y prensa
bueno les escribo porque yo recuerdo q no comimos nada bien ,yo diria regular carne cruda
por dentro y seca por fuera muy pobre de puntuacion un 5 lo siento pero nunca hubiera imaginado
q un chef conocido cocine asi ,creo q no es el el q supervisa el restaurant.adios le saluda,
elizabeth rubino,